Белковые коктейли для похудения. Готовим дома. 5 рецептов

Что такое белковый коктейль и как его принимать? Оказывается, его употребляют вместо большого количества белковой пищи.  Бодибилдеры, атлеты, любители фитнеса и люди, желающие сбросить лишний вес – это потенциальные потребители этого напитка. Для профессиональных спортсменов приготовление и потребление белковых и протеиновых коктейлей – это целая наука.

Готовый продукт или коктейль собственного приготовления?

Можно пользоваться уже готовым продуктом. Производители сухих коктейлей утверждают, что их рецепты сбалансированы по количеству калорий, минералов и витаминов. Но большинство из них забывают добавить, что в коктейли добавлены синтезированные протеины.

Вот небольшой перечень производителей: Доктор Слим, Oriflame Wellness,  VitaLine (Кембриджское питание), Тенториум (BeeActive),  Energy Diet, Herbalife, EDELSTAR.

Прежде, чем начать пить такой напиток, необходимо внимательно изучить состав белкового коктейля, отзывы о нем есть в интернете, их не так уж и много, и большинство из них противоречивы.

Можно не рисковать своим здоровьем, а приготовить домашний белковый коктейль.

Правила употребления белковых коктейлей

Белковые коктейли для похудения, несомненно, полезны для здоровья, однако к вопросу следует подходить комплексно. Нужно придерживаться некоторых правил:

• домашние белковые коктейли – не полноценная еда, ими можно завтракать или ужинать, все остальное питание должно быть сбалансировано;
• без активной физической нагрузки действие коктейлей для похудения может быть нулевым;
• важна строгая дисциплина, коктейли дают чувство насыщения, однако оно быстро проходит, и важно не переедать, особенно за ужином;
• наш менталитет не расположен к тому, что домашний белковый коктейль – полноценный завтрак или ужин, нужно дать себе строгую установку «недозавтракать» или «недоужинать»;
• после окончания белковой диеты, главное, не вернуться к прежнему перееданию, иначе весь сброшенный вес вернется с лихвой;
• коктейль может существенно «ударить» по здоровью, поэтому если есть хронические заболевания – проконсультируйтесь у специалиста.

Польза белка и его свойства

Рецепты белковых коктейлей могут содержать разные виды белка: молоко, яйца, соя, рис, казеин, сыворотка.

Каждый из видов белка имеет свои свойства, например, молоко и сыворотка содержат лактозу. Если организм ее не переносит, то можно получить вздутие живота, запор. Поэтому, молоко, как основу коктейля, придется заменить кефиром или йогуртом.

Используя в рецептах белкового коктейля сырые яйца, нужно тоже проявлять предельную осторожность из-за риска заражения сальмонеллезом. Тем, кто опасается повышения уровня холестерина, нужно использовать только яичный белок без желтка. 

Рецепты белковых коктейлей

Приготовление белкового коктейля в домашних условиях – это быстро, особенно если есть миксер. Нет миксера  – сложите все в банку, плотно закройте крышкой и активно потрясите.

Сладкий белковый коктейль

• арахисовое масло натуральное – 2 столовые ложки;
• банан – 1 штука;
• обезжиренное молоко- 0.5 стакана;
• измельченный лед – 0.5 стакана;
• шоколадный сывороточный протеин – 1 мерная ложка.

Сывороточный протеин продается  в магазине спортивного питания или можно его заказать в интернет-магазине.  Все ингредиенты измельчить, смешать и взбить.

Белковый смузи с кофе

• черный  кофе (холодный) – 1 стакан;
• молоко – 1 стакан;
• ванильный протеин – 1 стакан;
• банан – 0.5 штуки.

Коктейль без протеинового порошка

• молоко – 500 г;
• молочный белок (обезжиренный концентрат) или сухое молоко – 50 г;
• творог нежирный – до 100 г;
• яйцо – 1 штука;
• фруктовый сироп концентрированный – 1 ст. ложка.

Налить часть молока, добавить сухое молоко или концентрат. Начать взбивать на малых оборотах, постепенно добавляя творог. Когда масса станет однородной, вбить яйцо и влить сироп. На высоких оборотах продолжать взбивать, добавляя постепенно оставшееся молоко. Общий объем взбиваемой массы должен достигнуть примерно 800 г. Это дневная норма. Половина выпивается небольшими глотками с промежутками между завтраком и обедом, а вторая половина – между обедом и ужином.

Белковый коктейль «худеем за неделю»

• банан – 1 штука;
• йогурт ванильный обезжиренный жира – 0.5 чашки;
• концентрат апельсинового сока замороженный – 1/8 чашки;
• молоко 1% – 0.5 чашки;
• измельченные кубики льда – 6 штук.

Медовый коктейль с корицей

• мед – 1 ст.ложка;
• корица (молотая) – 1 ст. ложка;
• черника – ¼ стакана;
• сывороточный протеин – 1 мерная ложка;
• обезжиренное молоко – 300 г.

Изучая рецепты белковых коктейлей для похудения, отзывы о них, можно подобрать для своего рациона напитки с разнообразными вкусами.

[yframe url=’http://www.youtube.com/watch?v=KGjM5GJN7SQ#t=23′]