Аллергия на кунжут

Почему возникает аллергия?
Симптоматика реакции
Лечение аллергии

Кунжут очень аллергеннен

Одной из древних пряностей, которую начали добавлять при приготовлении пищи, является кунжут (сезам). Он богат различными микроэлементами, за счет чего оказывает благоприятное действие на организм в целом, а также на желудочно-кишечный тракт. Семена растения используются для изготовления масла. Продукт широко используют при создании различных блюд, лекарственных препаратов и косметических средств. Но нередко возникает аллергия на кунжут. Это обусловлено повышенной степенью аллергенности растения. Симптомы сильной аллергической реакции могут возникнуть у грудничка. Поэтому из рациона кормящей мамы следует полностью исключить кунжут и продукты на его основе.

[contents]

Почему возникает аллергия?

Некоторые считают, что кунжут является сильным источником аллергической реакции, другие – нет, называя семечки источником полезных элементов. Поэтому они стремятся употреблять в пищу выпечку, сладости с добавлением пряности. Однако некоторые факторы могут повлиять на возникновение аллергической реакции.

Аллергия проявляется и при реакции на арахис

Симптомы аллергии могут появиться при реакции организма на белки и олеозины. Они являются составляющими не только кунжута, но и грецких орехов, арахиса, которые являются распространенными сильными аллергенами.
Часто аллергия выявляется при употреблении в пищу сезама, который не прошел должной обработки, а также хранился ненадлежащим образом.
Если у человека имеется недостаток ферментов, которые участвуют в процессе переработки пищи и поглощения важных микроэлементов, то кунжут может стать источником негативной реакции.
При ослаблении иммунной защиты организма повышается риск влияния аллергенов. Нарушение иммунитета обуславливается заболеваниями печени, щитовидной и поджелудочной желез, желчного пузыря.

Симптоматика реакции

Симптомы аллергической реакции на кунжут обычно выражаются в виде реакций замедленного типа. Однако в некоторых случаях признаки появляются непосредственно после употребления сезама. Это происходит потому, что слизистая поверхность может сильно среагировать на кунжутное семя. Если пряность съесть на голодный желудок, то реакция не заставит себя ждать: человек ощутит тошноту и усиленное чувство жажды.
На следующем этапе симптомы выражаются в виде:

красноты в области губ;
отека лица;
покалывания в ротовой полости;
нарушения дыхательной функции.

Боль в глазах может сопровождать аллергию

Некоторые люди могут ощутить приступы чихания, сильный зуд в носу, аллергический ринит и головную боль.

Аллергия также может выражаться в виде:

одышки;
гиперемии слизистой и конъюнктивы глаз;
болезненных ощущений в глазах.

Нередко возникают поражения на поверхности кожи. У человека может появиться сыпь по типу крапивницы, характеризующаяся сильным зудом. В некоторых случаях аллергия может спровоцировать появление экземы.
У человека могут возникнуть проблемы с дыханием. Симптомы выражаются в виде:

астмы;
кашля;
затруднения дыхания;
одышки.

Также могут отмечаться и системные признаки, которые отмечаются в виде:

отека Квинке;
хриплого голоса;
боли в области живота;
потери сознания;
бронхоспазма;
анафилактического шока;
сонливости;
головокружения;
озноба.

При поражении организма в ходе аллергической реакции может нарушиться работа органов желудочно-кишечного тракта. У человека появляется тошнота, рвота.
При возникновении первых симптомов аллергии необходимо принять антигистаминные средства. Если их в аптечке нет, то нужно оценить степень выраженности реакции. При тяжелой форме аллергии необходимо вызвать скорую помощь, чтобы не допустить возникновения осложнений. Если аллергия находится в легкой стадии, то нужно обратиться к врачу для осмотра и назначения лечения.

Лечение аллергии

От печенья придется отказаться

Аллергическая реакция на кунжут не поддается лечению. В случае возникновения реакции важно вовремя купировать симптомы. В дальнейшем необходимо будет предпринять профилактические меры по недопущению развития аллергии.
Обязательно необходимо пересмотреть рацион питания. Стоит исключить продукты, содержащие в составе кунжут. Человеку необходимо отказать от:

восточных сладостей;
соусов;
салатов;
хлебобулочных изделий;
печенья;
крекеров;
пасты;
паштетов;
продуктов с Ближнего Востока.

Все они могут изготавливаться с добавлением кунжута или кунжутного масла.
Также стоит пересмотреть принимаемые лекарства. Ведь в некоторых может быть добавлен экстракт или масло сезама.
Часто при изготовлении косметических средств применяется масло из семян. Такую косметику также нужно исключить, заменив ее на гипоаллергенную.
Человеку необходимо придерживаться специальной диеты. Из рациона помимо самого кунжута, стоит исключить любые орехи, а также другие продукты, которые входят в список блюд с повышенной аллергенностью.
При медикаментозном лечении применяются антигистаминные препараты. Чаще всего врачи назначают прием антигистаминов II и III поколений. К ним относят Кларитин, Телфаст, Зиртек, Кестин. Они устраняют развитие аллергической реакции без проявления у человека побочных эффектов.
Для выведения вредных веществ из организма применяют энтеросорбенты. Эффективное воздействие оказывается с помощью Фильтрума, Энтеросгеля, Лактофильтрума.
Важно помнить, что все назначения должны проводиться врачом. Он сможет оценить степень выраженности симптомов, а также не допустить возможных осложнений.